[スプルスまな板] ご家庭で寿司調理器具 | 谷中悠々庵 日本食文化オンラインショッピング

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[スプルスまな板] ご家庭で寿司調理器具

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【生産地】
新潟県

【規格】
24cm×48cm

ヒノキのまな板です。洗った後は木目にそって縦おきしていただき、日陰の風通しのよいところで乾燥させていただくがおすすめです。スプルス[spruce]は別名をアラスカひのきといい、マツ科トウヒ属の常緑針葉樹の総称です。北半球の冷帯に広く分布その中の一種で、ドイツトウヒはクリスマスツリーに代用されます。

【山野井商店】
およそ創業80年の築地の業務用プロ向けの調理器具専門店山野井商店から発送いたします。

[商品説明] ヒノキのまな板です。洗った後は木目にそって縦おきしていただき、日陰の風通しのよいところで乾燥させていただくのがおすすめです。スプルス[spruce]は別名をアラスカひのきといい、マツ科トウヒ属の常緑針葉樹の総称です。北半球の冷帯に広く分布その中の一種で、ドイツトウヒはクリスマスツリーに代用されます。

[使用上の注意] 包丁を刺すような使用はおやめください。目打ちなどの使用もNGです。

[使用前の手順] 表面裏面ともぬれた布巾で湿らせてください。魚などの匂いが染み込むのを軽減します。

[使用後のお手入れ] 風通しの良いところで地面と木目が垂直になるようにして乾燥させてください。洗う場合は、乾いた状態からの洗剤使用は避け、一度水を吸わせてから洗剤を使用してください。洗剤がまな板に染み込むのを防止できます。

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